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 食のこだわり

徹底した味付けと鮮度へのこだわり

徹底した味付けと鮮度へのこだわり

お弁当の宿命である冷めたごはん。ごはんは炊きたてが一番おいしいのは分かっています。冷めたごはんを少しでもおいしく召し上っていただくため、水了軒ではお米を水に2時間ひたしてから炊いています。お米が十分に水を吸い、冷めても水分を保ったままのおいしいごはんにするための工夫です。また釜は50食炊き。大き過ぎるとどうしてもムラができ、おいしいごはんを提供できなくなります。
(当社では環境に配慮し無洗米を使用しております)


旬の食材

旬の食材

水了軒ではその時々の美味しい「旬」の素材を使いお弁当に盛り込みます。お弁当に季節の食材を入れることによってお弁当に四季を感じることができます。春夏秋冬を食材や盛り付けで感じることの出来るお弁当を作り続けていきます。


上質な味わい、関西風出汁の効いた煮炊き物

上質な味わい、関西風の出汁の効いた煮炊き物

数ある煮炊き物の中で、最もこだわっているのが「高野豆腐」です。 おいしい高野豆腐のポイントは、なめらかな舌触り。そのため、食材には厳選したものを使用し、そのうえ秘密の調味料でまろやかに仕上げています。 特注の専用釜で約50分かけて秘伝の味をじっくり染み込ませれば、水了軒こだわりの「高野豆腐」が完成します。
じっくり時間をかけて染み込んだ秘伝の味がかむほどに口の中にひろがる。箸で押してみると、じわっと汁があふれ出し、そのみずみずしさは自信をもっておすすめします。こだわりが生んだ自慢の逸品です。


 
 

 配達エリア

 こちらは配達エリアの目安となりますので、詳しくはお気軽にお問合せください。

<大阪府>大阪市、豊中市、吹田市
<兵庫県>尼崎市、伊丹市

 

<大阪府>池田市、箕面市、茨木市、摂津市、守口市、門真市
<兵庫県>川西市、宝塚市、西宮市、芦屋市
 

<大阪府>大東市、東大阪市、堺市、八尾市、柏原市、藤井寺市、羽曳野市、富田林市、高石市、泉大津市、松原市
<兵庫県>神戸市(但し、北区と西区は除く)
 

<大阪府>高槻市、島本町、枚方市、寝屋川市、交野市、四条畷市、忠岡町、岸和田市、貝塚市、泉佐野市、熊取町
<京都府>京都市(但し、右京区、左京区、北区は除く)、向日市、長岡京市、大山崎町、久御山町、八幡市、城陽市、京田辺市、宇部市
<奈良県>奈良市、生駒市、大和郡山市、天理市、平群町、班鳩町、安堵町、川西町、三宅町、田原本町、三郷町、王寺町、河合町上牧町、香芝町、広陵町、大和高田市、葛城市

<大阪府>大阪市、豊中市、吹田市
<兵庫県>尼崎市、伊丹市

 

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